甘草，多種植于美麗的新疆、廣袤的甘肅。從原材料到提取活性成分，可以說(shuō)物盡其用，廣泛精湛。以根部和根莖入藥，性味平甘，有很好的補(bǔ)氣作用。是一種藥食同源物質(zhì)。

?1.甘草提取物：精選甘草干燥根部，經(jīng)過(guò)浸泡，在55°-65°的高溫煎煮下熱回流提取，反復(fù)3次，每次時(shí)長(zhǎng)3小時(shí)，經(jīng)過(guò)過(guò)濾、濃縮、噴霧干燥、滅菌等程序，得到一種棕黃色粉末，就是甘草提取物。味道甘甜，可用作甜味及芳香高赤，有增甜、增香的作用。多用作食品、飲料和糖果的調(diào)味。

?2.甘草酸：是甘草提取物里面的基礎(chǔ)成分，也稱甘草皂甙、甘草甜素。從甘草提取物中可得到7%的甘草酸，甜度是蔗糖的250倍，在甜味劑、護(hù)膚品、牙膏、消炎產(chǎn)品中應(yīng)用廣泛。?

護(hù)膚品中推薦添加量：0.1%-1%。消炎產(chǎn)品中多添加此類成分。

高含量的甘草酸為白色結(jié)晶粉末，難溶于水，可溶于熱水。

值得注意的是：甘草酸有升壓的作用，個(gè)人千萬(wàn)不能隨便食用哦~?

?3.甘草酸二鉀：把甘草酸兩個(gè)葡萄糖醛酸上氫取代成鉀離子制成。具有特殊的甜味，水溶性也很棒~，這種白色粉末常用在化妝品中的添加量在千分之3-千分之5,。

因?yàn)楦什菟嵊龅剿犷愇镔|(zhì)會(huì)沉淀，應(yīng)用局限，因此可用甘草酸二鉀來(lái)提高穩(wěn)定性。

在很多護(hù)膚品、面膜中應(yīng)用非常廣泛，類似消炎類、祛痘類、美白類中都會(huì)用到。